Burek (pita gužvara)

Potrebni sastojci za 4 osobe:

Gotove kore 1 pakovanje (oko 1/2 kg)

1 čaša pavlake

1 mali kremsi

4 jajeta

200 g mlevenog mesa

malo šampinjona

glavica crnog luka

malo jogurta

soda voda ili kisela voda

ulje, so začini

Priprema:

Mleveno meso propržiti sa malo ulja i sitno seckanom glavicom crnog luka. U većoj posudi umutiti 4 jajeta, zatim dodati pavlaku i malo soli, i otprilike pola čaše kisele vode. Kada je meso skoro gotovopomešati sa umućenim jajima. 

Dve kore odvojiti za dno i za pokrivanje bureka, ostatak iscepkati i pomešati sa umućenom smesom. Kada su sve kore izmešane u tepsiju kanuti malo ulja, postaviti donju koru i na nju ređati nadev od iscepkanih kora i umućenih jaja, mesa i pavlake. Kada smo sve ravnomerno rasporedili (u okruglu tepsiju jer lepše izgleda), seckane šampinjone poređati odgore i na njih namazati kremsi. Postaviti i gornju koru, iseći i preliti sa malo ulja i kisele vode.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni nekih 15ak minuta, dok ne porumeni.

Služiti sa jogurtom, Prijatno!

Umesto mesa možete koristiti samo šampinjone, ili neki sir. Mašti na volju, čak i koprivu možete koristiti za pripremu ovakvog obroka, spanać ili neko drugo zelje, blitvu...

Mantije

Potrebni sastojci za 4 osobe:

1/2 kg brašna (tip 400 meko)

1 jaje

malo soli i vode

300 g mlevenog junećeg mesa

1 crni luk

začini (vegeta, biber, so)

Priprema:

Umesiti od pola kile brašna sa jednim jajetom meko testo, ostaviti da odmori. Za to vreme iseckati crni luk ili ga izblendirati, dodati mleveno meso i začine, pomešati. Testo podeliti na 4 jufke i zatim svaku razvući na 1mm debljine (što tanje). Tako razvučeno testo, isecite na kvadratice nožem za picu, poređajte nadev na svaki kvadratić i zatvorite kao paketić.

Tako upakovane mantije, možete zamrznuti i po potrebi spremati porcije ili istog momenta ubaciti u ključalu vodu i kuvati desetak minuta.

Sama priprema oduzima dosta vremena jer kvadratići se seku na 3x3 dimenziju otprilike. Ali je zato vrlo ukusno.

Uz ovo jelo može da se servira i preliv od jogurta i belog luka, malo pavlake i seckane rukole i peršunovog lista, malo limunovog soka.

Preko skuvanih mantija prelijte beli sos od jogurta i po želji i malo kuvanog paradajza kao dodatak.

Prijatno!

Veseli ofingeri DIY

Ovo je još jedan dekupaž projekat, vrlo jednostavan i brz.
Stare drvene ofingere uz malo mašte možete pretvoriti u živopisne :)
Potrebni su Vam: ofingeri, zanimljive salvete, makazice, lepak za papir, lak za drvo i malo mašte...
Evo i kako:
Motive sa salveta izrežite i odvojte tako da samo gornji sloj sa slikom lepite na ofingere. Kada ste ukrasili po želji, ostavite da se osuši, a zatim i prelakirajte. Neka se dobro osuši bar 24 sata i možete ih tako vesele vratiti u orman :)

Salvete sam lepila direktno na ofinger, a ukoliko vi želite možete ih prvo prefarbati u neku boju pa nakon toga lepiti salvete i lakirati. Meni je boja drveta neutralna i sviđa mi se baš takva. A vi slobodno ušminkajte ofingere sa Vašom omiljenom bojom.

:)

 U susret proleću