Žuriš kući da skuvaš ručak

Pre neko jutro ustajem na posao. Vidim suprug je budan. Iz kuhinje dolazi miris crnog turskog čaja. Spremio je doručak. Već sam raspoložena iako je napolju neko tmurno sivilo. Dok sam se spremila i izašla iz kupatila, suprug je isterao auto iz garaže i ja sam spremna za posao, sela u upaljen auto i uputila se ka poslu. 

Zadovoljna provodim taj ceo dan. 

Da li ste ikad doživele nešto slično? Da li Vaš suprug zna da Vas obraduje, iznenadi, da Vas usreći. Da li ste ga dovoljno motivisale da tako nešto i napravi.

Razmišljajući čime bih mogla da uzvratim iznenađenje mužu, smišljam nešto ukusno za ručak.

Dolazim kući pomalo umorna ali, mislićete da preuveličavam, ručak me čeka spreman.

Moj muž je inače turčin, voli da provodi vreme u kuhinji i mogu Vam reći da sam dosta toga od njega i naučila. On zna da umesi testo, napravi super čorbe, začini meso za ukusna pečenja, a tek roštilj...

Taj dan pravio je turski pide. To je kao pita, bar ja tako to zovem. Izgleda kao čamac, sa mlevenim mesom na običnom testu za pice (kucna izrada). Spremanje je brzo a ukus odliačan. Odgore možete da umutite jaje i prelijete kada je na pola spremno, ili da narendate sira. Odlično ide uz jogurt ili turski ajran.

Jako je važno da testo odleži, kako bi bilo što lepše.

Ajran možete napraviti i sami tako što ćete punomasni jogurt razrediti sa vodom u srazmeri 2 dela jogurta :1 deo vode i dodati kašičicu soli ili više u zavisnosti od ukusa. Ajran je dobar i za niži krvni pritisak, tako da ga možete redovno sebi spravljati i sami.

A za gurmani sa ljutkastim notama, slobodno zapecite i ljute feferone iseckane na kolutiće. Pide će dobiti pravi ukus!

Nemojte da Vas moj post obeshrabri ili rastuži, neka on bude motivišući za sve Vas drage moje.